Pan de merluza con puré de papas Monte Cudine

(4 porciones)

Ingredientes

• 500g de filetes de merluza u otro pescado similar
• 200g de puré de papas instantáneo Monte Cudine
• 200g de queso crema
• 200g de mix de verduras congeladas: arvejas, cebollas, zanahorias
• Leche, cantidad necesaria
• 1 1/2 cucharadita de mostaza
• 1/2 cubito de caldo de verduras Monte Cudine

1. Cocinar la merluza en una cacerola con 2 dedos de leche hasta que el pescado esté cocido.
2. Cocinar las verduras en agua hirviendo y una vez tiernas, colar y reservar.
3. En una cacerola, mezclar el queso crema, la mostaza y un poquito de leche hasta unir formando una salsa. Condimentar con el caldito desmenuzado y retirar del fuego.
4. Agregar el pescado previamente desmenuzado con un tenedor y las verduras. Mezclar todo y colocar el relleno en una fuente. Cubrir con el puré instantáneo hecho de acuerdo a las instrucciones del paquete.
5. Servir inmediatamente.