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Anillitos de manzanas

Anillitos de manzanas

Procedimiento

Ingredientes

  • 4 manzanas verdes
  • jugo de 1 limón
  • 3 cucharas de azúcar

Masa:

  • 2 huevos
  • harina cantidad suficiente
  • leche cantidad suficiente
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite neutro

 

Procedimiento

Pelar las manzanas, sacar el corazón y cortar en rodajas de ½ cm de ancho aprox. Rociar con el jugo de limón y el azúcar y reservar en la heladera.

Preparar con el resto de los ingredientes una masa de panqueques espesa. Mezclando los huevos junto con el azúcar, pizca de sal y un poco de aceite neutro luego ir agregando cucharadas de harina y por último leche hasta que logremos la consistencia deseada.

Colar las manzanas y colocar dentro de la masa. Luego preparar una sartén con aceite y freír de ambos lados hasta que estén doraditas.

Disponer en una fuente, espolvorear con azúcar y comer tibias.

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