Procedimiento
Ingredientes
- 1 cda te verde
- 1 vaso agua hirviendo
- 1 1/2 cd aceite de sésamo
- 750 grs de langostinos frescos y limpios
- 1 cda de jerez
Poner el té verde en un bowl, agregar agua hirviendo, reposar 15 minutos
Calentar el aceite en un sartén, agregar los langostinos, el jerez, cocinar 1 minuto, mover, agregar la infusión más la mitad de las hojas de té verde dejar 1 minuto más.
Retirar los langostinos, usar una espumadera, colocar en cazuela de barro , precalentada, dejar reducir el líquido a la mitad, agregar a los langostinos y servir rápidamente con arroz blanco
