Procedimiento
Ingredientes papas
- 5 Papas ralladas crudas
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- 1 taza de mozzarella rallada
- 1 taza ½ de semiduro rallado
- Perejil
- Aceite de oliva
Apretar las papas para sacar toda el agua
Mezclar con el resto de ingredientes y extender en chapa de horno pincelada con oliva
Apretar y llevar al horno hasta que se cocine.
Ingredientes carne
- 500 grs de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1/2 morrón verde picado
- ½ morrón rojo picado
- salsa aji picante 2 anclas
- Salsa de tomate c/n
Sofreír la carne con los ingredientes si es necesario agregar unas cucharadas de agua.
Dejar enfriar
Extender sobre la plancha de papas prontas y arrollar
Envolver con film y llevar unos minutos a la heladera
Retirar el film cubrir con mozzarella, cebollín picado y mas salsa AJÍ PICANTE
Llevar al horno hasta que el queso se derrita servir y a disfrutar
Acompañar con hojas verdes variadas con un toque de salsa Cesar.
