Procedimiento
300 grs de ricota descremada
2 claras de huevo
2 ctas de Sucaryl
2 ctas de miel
4 tazas de frutas frescas a gusto,lo que se encuentre en el mercado de acuerdo a la época del año
Precalentar el horno,colocar la ricotta en un bowl y pisarla con cuchara de madera ,mezclar con las claras batidas a nieve con las 2 ctas de Sucaryl , y la miel.
Colocar en chapa de a cucharadas horno suave 20¨hasta que las tortitas se doren,mientras poner a cocinar la fruta con las 2 cdas de Sucaryl dejando las mejores para adornar,una ve pronta la salsa resrvar, en el momento de servir colocar cada tortita en su plato, chorrear con la salsa y adornar con la frutas enteras
