Procedimiento
1 sobre de crema de espárragos Premium Maggi
1 lata de espárragos blancos
1 cebolla
8 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadira de perejil picado
Un poco de pimienta
Pelar y picar muy fina la cebolla.
Saltearla en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite hasta que se ponga transparente. Escurrirla.
Pasar por la batidora los 8 huevos y mezclarlos en un bowl con la cebolla y los espárragos cortados en trozos (escurrirlos bien antes). Usar una cucharada de sopa crema de espárragos Maggi
Añadir el perejil picado
Echar en la misma sartén usada para la cebolla otras 2 cucharadas de aceite y precalentar. Echar la masa y hacer la tortilla a fuego suave.
Servir con la sopa de espárragos.
