Procedimiento
2 cucharadas de aceite vegetal
200 gramos de tallarines Adria sin cocinar
1 1/2 cebolla blanca, picada grueso
2 dientes de ajo, troceados
300 mililitros de puré de tomate
2 cucharadas de adobo de chile
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta, al gusto
150 mililitros de agua
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Fríe los fideos hasta que se hayan dorado ligeramente. Retira de la cacerola y reserva.
Agrega la cebolla y el ajo en la misma cacerola (si es necesario añade un poco más de aceite), y sofríe hasta que se vean transparentes.
Vierte el puré de tomate, adobo y orégano. Deja que hierva suavemente durante unos minutos para que los sabores se incorporen. Vierte dentro de la licuadora, agrega el agua y licua hasta tener una salsa homogénea.
Regresa la salsa a la cacerola, sazona con sal y pimienta, y calienta a fuego medio. Cuando la salsa empiece a hervir, agrega los fideos dorados y cocina durante aproximadamente 15 minutos, hasta que la mayor parte de la salsa se haya consumido.
