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Pollo Sueco

Pollo Sueco

Procedimiento

 

Ingredientes:

  • 1 pollo mediano, hervido con ajo, apio y laurel
  • 1 taza de miga de pan remojada en leche
  • 2 cucharas de manteca
  • ½ taza de crema de leche o salsa blanca
  • Salsa Ranch Dos Anclas
  • Sal y pimienta
  • Pizca de nuez moscada en polvo
  • 2 tazas de harina
  • Aceite y manteca para freír
  • 1 rodaja de pan lactal para cada medallón de pollo

Deshuesar el pollo y procesar o pasar por la máquina de picar. Mezclar con abundante salsa Ranch de Dos Anclas.

Exprimir el pan y agregar al pollo, 2 cucharas de manteca derretida, la crema o salsa blanca, sal, pimienta y la nuez moscada.

Con esta pasta se firman los medallones, se pasan por harina y se fríen.

Tostar las rodajas de pan al horno, colocar encima de cada rodaja un medallón y servir bien calientes con una ensalada verde, salpicada con salsa Ceasar Dos Anclas.

Servir con bowls de salsa Barbacoa Dos Anclas y salsa Spicy Dos Anclas.

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