Procedimiento
INGREDIENTES
o 450 grs de harina integral fina
o 350 grs de avena bien fina
o pizca de sal
o 2 cdas de polvo para hornear
o 100 grs de nueces
o pizca de canela en polvo
o 4 huevos
o 3/4 taza de edulcorante artificial granulado apto para cocción
o 1 taza y 1/2 de agua tibia
o 2 cdas de aceite
o 1/2 cda de ralladura de limón
o 1 cta de esencia de vainilla
o 1/2 kilo de manzanas verdes peladas y cortadas en cuadraditos
Mezclar en un bowl harina, avena, sal, polvo para hornear, canela, nueces picadas y endulzante Sucaryl Sucralosa. En otro bowl batir los huevos, agregar agua, aceite, ralladura y esencia. Agregar las manzanas cortadas. Volcar lo seco sobre lo húmedo solo mezclando hasta integrar, queda una masa espesa. Humedecer el molde con rocío vegetal, forrar con papel manteca, humedecer otra vez y enharinar. Volcar la pasta, llevar a horno a 180 grados durante 45 minutos, usar el palillo para verificar si está pronto.
