Procedimiento
Ingredientes
- 2 kg a 3 de matambre
- 1/2 kg cebolla
- Aceite
- 500 gr queso cremoso
- Salsa Chimichurri y sal 2 Anclas
- Salsa de tomates o puré de tomates
- 2 tomates
Pasos
1. En una olla poner el matambre y dejarlo hervir unos 1 hora con sal 2
Anclas
2. Picar las cebollas en juliana finitas y rehogarla en aceite hasta que
este triste, agregar sal y el puré de tomate cocinar y condimentar con
el Chimichurri 2 Anclas
3. En este caso lo haremos en el horno. Una vez blando el matambre
colocarlo en una asadera y colocar la salsa de manera pareja.
4. Cortar el queso en forma fina y esparcirlo sobre la salsa y poner
los tomates cortado en rodajas. Rociar nuevamente con la salsa
Chimichurri 2 Anclas.
5. Llevar al horno caliente unos 200 grados unos 20 o 15 mts cuando el
queso este completamente estirado retirar y servir.
6. Aquí un rico pan casero va de maravillas.
