Procedimiento
Ingredientes
Para la masa
• 50 grs de harina
• 100 grs de azúcar
• 100 grs de manteca
• 2 huevos
• 1 cta de polvo para hornear
• 100 grs de queso blanco
Para el relleno
• 2 manzanas
• Azúcar impalpable
• Miel líquida
Separar yemas de claras
Mezclar las yemas con el queso, azúcar, batir por unos minutos.
Tamizar harina y polvo para hornear
Batir las claras a nieve.
Unir las 2 mezclas sin dejar que las claras se bajen
Cocinar en sartén con manteca.
Servir en forma de torre de hot cakes, manzanas fileteadas, miel y repetir.
Espolvorear la torre con azúcar impalpable
