Procedimiento
Ingredientes
• 200 grs de azúcar orgánica
• 6 huevos
• 200 grs de pulpa de maracuyá
• 200 grs de chocolate amargo
• 200 ml de leche de coco
• 100 grs de queso blanco
Hervir la leche de coco y retirar. Colocar el chocolate rallado y dejar que se derrita solo. Mezclar bien.
Para la crema de maracuyá, llevar al fuego el maracuyá, huevos y azúcar y revolver hasta que tome cuerpo. Retirar y una vez tibio agregar el queso, llevar a la heladera, armar las copas con la ganache en la base y después la crema de maracuyá.
