Procedimiento
2 tzas y ¼ de harina
½ cta canela
1/2cta sal
½ cta nuez moscada
¼ cta jengibre
¾ taza manteca
2 ctas polvo para hornear
½ taza azúcar rubio
Ralladura de 1 naranja
1 yema
½ taza puré de calabaza
Batir, manteca, azúcar, ralladura, yema y puré.
Mezclar el resto de los ingredientes y unir las 2 mezclas, dejar descansar 15´.
Formar las cookies, horno 10`180.
