Procedimiento
Ingredientes:
- 150 gramos de lomito
- 1 trozo pequeño por canastita de queso por salut,o cuartirolo
- Cantidad necesaria de queso en hebras (yo usé 4 quesos)
- 3 cucharadas panzonas de mayonesa Manleýs
- 3 cucharadas normales de kétchup
- 300 gramos de palmitos de lata, Revelación ya escurridos
- 12 a 15 tapas de empanadas
Poner en un bowl mayonesa y el ketchup y mezclar hasta integrar bien. Reservar.
Cortar en rodajas de 3 mm, aproximadamente, los palmitos y luego bien chiquito. Poner en un bowl. Picar chiquito el lomito que debe estar feteado fino y colocar en el bowl junto con los palmitos. Agregar 5 cucharadas de queso en hebras. Añadir la salsa y mezclar bien,
Armar las canastitas y en cada una colocar un trozo de queso , poner la mezcla hasta las 3/4 partes de la canastita y unas hebras de queso.
Poner en una placa con rocío vegetal y espolvorear con harina y llevar a horno fuerte hasta dorar, unos 20 minutos aproximadamente.
