Procedimiento
- 3 huevos
- 200 g harina
- 1 cda. Polvo para hornear
- 100 g manteca
- 200 g yerba bien cernida
- 60 cc leche
- 1 cda jengibre rallado
- 150 g azúcar
- 1 pizca de sal
Batir la manteca y azúcar, lograr una crema.
Incorporar los huevos de a uno
Batir por 3 m, agregar la leche.
Luego la yerba cernida, el jengibre, la harina con el polvo para hornear y la sal
Enmantecar y enharinar una budinera alargada, volcar la mezcla y cocinar 30 m en horno a 180 grados.
