Procedimiento
INGREDIENTES
- 1 pote de dulce de leche repostero
- 100 grs de ricotta
- 100 grs de manteca fría
- 200 grs de harina
BAÑO GLASSE
- Azúcar impalpable c/n
- Clara de huevo
- Jugo de limón c/n
Mezclar los ingredientes y dejar reposar. Estirar la masa bien fina hacerlo en porciones chicas y cortar con molde redondo logrando tapitas. Luego llevar a un horno medio 5 a 10´hacer 3 capitas unidas con dulce de leche repostero y bañar con el glasse mezclando azúcar, clara y jugo de limón debe de quedar consistente
