Procedimiento
1/2 kg de harina
2 cdtas de polvo de hornear
1 cda de sal
100 grs de manteca
250 grs de queso rallado
250 grs de salame La Constancia bien picadito, casi molido
3 cdas de crema
Leche c/n
En un bowl colocar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agregar la manteca y con la punta de los dedos ir deshaciendo la manteca.
Incorporar el queso rallado, el salame, la crema y un poco de leche. Formar una masa blanda y consistente sin amasar demasiado.
Estirar la masa con el palo de amasar.
Cortar los scones con un cortante redondo enharinado.
Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada.
Cocción: En horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente.
Ideales para una merienda en familia, guardar para llevar a la oficina y al colegio
