Procedimiento
Ingredientes
Salsa de frutillas o frutos rojos a elección
• 1/2 kg. Frutillas
• 1 taza azúcar
• 1/2 vaso vino tinto
• Jugo de un limón o una naranja
Salsa de chocolate
• 7 barritas chocolate
• 1/2 taza crema de leche o leche
• Licor (optativo)
Salsa de dulce de leche
• 1/4 kg. dulce de leche
• 2 barritas chocolate rallado
• 1/2 copita licor (optativo)
1. Salsa de frutillas: Macerar las frutillas, con el azúcar, el vino, el jugo. En la heladera duran toda la noche. Al otro día cocinar a fuego suave hasta que se forme el almíbar. Se puede usar directamente (con la fruta en trozos) o pasárlo por la licuadora.
2. Salsa de chocolate: Picar el chocolate y derretirlo a baño María, agregar la crema o la leche. Retirar y saborizar con el licor.
3. Salsa de dulce de leche: Calentar el dulce de leche a baño María, agregarle el chocolate rallado y el licor.
4. Colocar cada una en su salsera.
