Procedimiento
1 Pollo de 2 kilos (aprox.), debidamente troceado y bien lavado.
2 cdas de Tu Toque Maggi de gallina
1 hoja de laurel, un poco de perejil
1 trocito de pimiento rojo
1 tomate grande
4 papas grandes
Aceite de oliva
Caldito de gallina Maggi
Una pizca de pimentón y Sal
La cuarta parte de una cebolla grande y sin picar
Pelamos y cortamos la papas en tres trozos grandes cada una y salamos individualmente de forma muy ligera.
Ponemos a calentar la olla con un chorrito de aceite de oliva que cubrirá justo su fondo.
Dejamos que al aceite se caliente y añadimos: la pizca de pimentón y las papas. Esperamos a que doren un poco y añadimos el pollo.
Removemos bien, durante un minuto procurando envolver el pollo con el aceite.
Ahora es el momento de añadir el caldo, que deberá cubrir el contenido de olla, permitiendo que asome ligeramente por su superficie.
Sin esperar a más, añadimos el trocito de pimiento, el laurel, el perejil, la cebolla y el tomate bien troceado.
La sal: a tu gusto y comprobando que no te pasas, agregar las 2 cdas de TU TOQUE De ocurrir esto, añade un poco de agua para regular el sabor.
Cerramos la olla, esperamos a su tiempo de cocción que no será mucho y listo.
