Procedimiento
Ingredientes para
• 1 paquete de tallarines Adria No 2
• 4 filetes de pechuga de pollo cortados por la mitad
• 25 g hojas de albahaca
• 150 g. de ricota bien escurrida,en trozos
• Pimienta negra recién molida
• Gajos de limón para servir
Cocinar la pasta Adria en agua hirviendo con sal hasta lograr que queden al dente.
Mientras calentar 1 cda de aceite en sartén grande, dorar las pechugas por ambos lados, retirar, dejar enfriar y trocear.
Poner el resto de aceite a calentar y freír las hojas de albahaca durante 2m. hasta que esté crujiente.
Escurrir la pasta, mezclar con el pollo, queso, albahaca, servir acompañada con gajos de limón.
