Procedimiento
Ingredientes
- 1 kilo de duraznos
- 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar o edulcorante en polvo
Lavar bien los duraznos, pelar, cortar en gajos quitándoles el carozo y cabo.
Poner los duraznos en tu licuadora o procesadora, las dos claras de huevo y la taza de azúcar o edulcorante en polvo.
Licuar o procesar por unos minutos, hasta que quede una mezcla lo más homogénea posible.
Colocar en un recipiente y llevar al freezer por unas 4 horas aprox., hasta que el helado se haya solidificado.
Ideas para presentar el postre
En forma de bolas rociadas por avellanas y nueces, esta forma es ideal para los climas más fríos.
En verano, acompañar con trozos de durazno alrededor del plato donde sirves las bolas de helado, crema batida y barquillos o en cucurucho también, en forma de bola y mezclado con algún otro gusto.
