Procedimiento
Ingredientes
- 1 paquete de foratti Adria
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 6 puerros medianos
- 200 g. de Jamón Crudo
- 400 cc. de crema de leche
- Queso rallado Adria a voluntad
1) Hervir mucha agua con sal e incorporar la pasta.
2) Cortar el puerro y el jamón en juliana.
3) En una sartén, colocar el aceite de oliva y saltear el puerro. Una vez dorado, reservar en un costado y colocar en la misma sartén el jamón.
4) Cuando esté dorado el jamón, agregar el puerro y la crema de leche.
5) Cuando alcance el hervor, apagar.
6) Servir la pasta con la salsa y el queso rallado.
Tip: Sacar la pasta bien al dente y agregar en la sartén para potenciar el sabor.
