Procedimiento
2 Huevos
90 grs de Manteca sin sal
80 grs de Azúcar rubio
20 grs de Miel
80 grs de Harina
Una cucharada de té president de bolsita.
Media cucharadita de polvo para hornear
Dejamos los Huevos a temperatura ambiente y precalentamos el horno a 170 grados. Mezclamos la Harina, el Té y polvo de hornear y los tamizamos sobre un bowl grande. Ponemos la Manteca en otro bowl y la fundimos en el microondas.
Mezclar bien el Azúcar con la mezcla de Harina. Hacemos en el centro un hueco donde ponemos los Huevos y la Miel. Mezclamos todo. Agregamos la Manteca hasta obtener una mezcla homogénea y dejamos reposar una hora la masa en la heladera.
Vertemos la mezcla en unos 10 moldes de cup cakes y horneamos unos 8 o 10 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla. ¡Y listo!
