Procedimiento
PRECIO: $298.5
Budín de carne con batatas
Ingredientes
300gr. de carne de cerdo molida
- 200 gr. de carne de res molida
- 1/2 taza de pan rallado o migajas
- 1 huevo
- 2 cdas. de mostaza
- 3 cdas. de perejil picado
- 1 cda. de pimentón
- 2 cdas. de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 6 fetas de panceta
- 100 gr. de queso el que prefieras
- Sal y pimienta
- Para las batatas:
- 2 batatas
- 1 cda. de orégano
- 1 cda. de tomillo
- 1 ají molido
- 4 cdas. de aceite de oliva
- Sal y pimienta c/n
Precalentar el horno a 200°
En un bowl mezclar la carne molida con la taza de pan rallado, la mostaza, el perejil, las especias, la cebolla y el huevo.
Unir bien (sin presionar demasiado para que no quede muy duro).
Sobre un papel film formar un enrejado con la panceta, y volcar la carne, que irá sobre este enrejado. En el centro de la carne colocar el queso y cubrirlo con más carne.
Desmoldar y Llevar a horno precalentado en 180° por unos 50 minutos hasta que resulte bien dorado y cocido.
Para las batatas, cortarlas en cuña, condimentar con las especias, la sal, pimienta, aceite de oliva. Hornear junto con el budín de carne.
Crepes de bananas caramelizadas
Para los crepes:
- 200 grs de harina leudante
- 1 huevo batido
- 200 ml de leche
- aceite de untar
- para las bananas
- 150 grs de azúcar rubio o blanco
- 50 grs de manteca
- Jugo de limón
- 2 bananas en rodajas
Derretir azúcar y manteca, entristecer las bananas con un chorrito jugo de limón
Preparar la pasta para los crepes
Calentar el aceite en un sartén antiadherente
Ir haciendo los crepes vuelta y vuelta
Servir los crepes calientes con las bananas se puede acompañar con queso crema, yogur, bocha de helado
PRECIO: $298.5
