Procedimiento
1 lata de tomates Revelación
2 Dientes de Ajo picados.
1 Cucharada de aceite de oliva.
1 Cucharadita de vinagre balsámico.
10 Hojas de Albahaca frescas picadas.
1 Baguette (Pan Francés).
Sal al gusto.
En un Bowl se añade la lata de tomates picados junto a los ajos, las hojas de albahaca picadas, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y una pizca de sal. Se mezclan bien, y se ajusta el punto de sal. Luego se tapa con film transparente y se deja conservar en la heladera por lo menos media hora.
Cortar la baguette en pedazos diagonales de un centímetro de ancho.
Se alista el horno a temperatura máxima por unos 15 minutos. En una bandeja coloque uno a uno los pedazos de pan pintados con un poco de aceite de oliva. La cara “pintada” va hacia abajo.
Cuando el horno esté listo, coloque la bandeja con el pan en el rack superior y hornee (toste) por unos 6 a 8 minutos, hasta que se vean tostados. Saque el pan, y déjelo descansar un par de minutos. Luego, con una cuchara, coloque una porción generosa del mixto de tomates revelación encima y sirva inmediatamente.
