Apfel de papas
Ingredientes
- manzanas verdes con cáscara c/n
- papas peladas c/n
- cebollas cortadas y caramelizadas
- crema de leche y leche
- sal y pimienta
- manteca fría
- especies, orégano, tomillo y cilantro
Cortar las manzanas en rodajas finas. Cortar las papas en rodajas muy finas. Cortar la cebolla y dejar a fuego bajo para caramelizar. Agregar las especies. Mezclar todo, volcar en recipiente. Cubrir con partes iguales de leche y crema. Colocar cuadraditos de manteca y llevar al horno hasta que las papas se cocinen. Servir caliente como plato principal o para acompañar carnes preferiblemente de cerdo.
