Procedimiento
1 planta de lechuga crespa
2 mandarinas o 1 naranja grande
2 kiwis
50 grs de queso tofu
1 pote yogur natural sin azúcar
1 cta de Equal Stevia
3 cdas de aceite de canola
2 cdas jugo de limón
1 cta de mostaza dijon
Sal y pimienta recién molida
Mezclar lechuga cortada a mano con las frutas en gajos finos, reservar.
Mezclar yogur, Equal Stevia, jugo de limón, mostaza sal y pimienta y agregar a la ensalada en el momento de servir para que la lechuga no se apachuche.
