Muffins para un día de lluvia

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Muffins para un día de lluvia

Procedimiento

2 tazas de harina integral
1/4 taza de Sucaryl Sucralosa granulado
3 ctas polvo para hornear
pizca de sal
3/4 taza leche descremada
1 huevo
3 cdas aceite de maíz
mermelada light la que prefieras

Mezclar harina, Sucaryl Sucralosa, sal y polvo para hornear. Mezclar huevo, aceite y huevo. Unir las 2 mezclas. Rociar con rocío vegetal los moldes (12). Volcar la mezcla sin llegar al borde. Horno 20 minutos logrando un dorado, dejar 1 o 2 minutos antes de desmoldar, servir con la mermelada light.

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