Procedimiento
4 rebanadas gruesas de leonesa
1 huevo batido
10 cucharadas de pan rallado grueso
2 cucharadas de morrón rojo y verde muy picadito
1 cucharada de cebollita de verdeo muy picada
Aceite el necesario
Poner un sartén a calentar con aceite.
Mezclas el pan con los ingredientes ya picados
Pasar por huevo cada mortadela y la empanizas en la mezcla de pan, las vas a freir muy bien por ambos lados hasta que doren.
Las sirves con un rico puré de papas y calabaza
