Procedimiento
Spray anti-adherente
1/2 taza de cebolla picada
2 tazas de zanahorias tipo baby
2 tazas de apio cortado en rebanadas
½ kilode papas rojas, sin pelar y cortadas en cubos
1 kilo de carne de res para guisar cortada en trozos del tamaño de un bocado
2 cucharaditas de hojas de tomillo seco
1 lata de tomates en cubos sin escurrir
1/4 de taza de agua
1 lata de pasta de tomate (extracto)
Rocíe el interior de una olla para cocción lenta, con spray antiadherente. Distribuya la cebolla de manera uniforme en el fondo de la olla para cocción lenta. Cubra con capas de zanahorias, apio, papas y carne. Esparza el tomillo por encima.
Coloque los tomates sin escurrir y el agua sobre la carne.
Tape y cocine a fuego suave hasta que la carne esté tierna.
Agregue la pasta de tomate. Revuelva y tape. Cocine durante 10 minutos más.
