Procedimiento
2 duraznos con cáscara cortados en 4 sin carozo
2 ciruelas con cáscara cortadas al medio sin carozo
2 peras cortadas en 4 sin semillas
4 rodajas de ananá
2 ó 3 cdas de azúcar
2 cdas de manteca cortada en trozos
1 cda de jugo de limón
1 yogurt congelado
Jugo de 1 naranja, ½ limón y 1 pomelo
1 cda de almidón de maíz
2 cdas de azúcar rubia
Precalentar el horno y dejar las frutas cortadas hasta que se doren sin perder su forma, en una ollita calentar manteca, azúcar y jugo de limón, colocar las frutas y dejar unos 15´,servir en cada plato con 1 cucharada de yogur congelado al costado de las frutas tibias, coronar salseando con la salsa agridulce preparada con los jugos, el almidón y azúcar en una ollita revolverla con cuchara de madera hasta que espese.
