Procedimiento
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 yemas
- 4 claras batidas a nieve
- 8 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de cacao semi-amargo
- 1 taza de leche
Batir 4 huevos enteros y 4 yemas. Agregar de a poco 8 cucharadas de azúcar y seguir batiendo hasta disolver completamente. Calentar la leche con el cacao y agregar revolviendo a la mezcla anterior.
Retirar y dejar enfriar.
Batir 4 claras a nieve, agregar con movimientos envolventes, colocar en bowl grande o copas, en heladera hasta servir.
