3 tazas de caldo de verduras 1 lata de garbanzos remojados 1 cebolla picada 2 cucharadas de aceite de oliva 1 morrón mediano picado 1 tomate picado 1 chorizo colorado...
500 gr de vermicelli Adria 150 gr de pistacho 50 gr de parmesano 50 cc de crema 8 tomates cherry 15 hojas de albahaca Aceite de oliva Sal Pimienta Agua...
500 grs de moñas Adria cocidas al dente ½ limón 2 zapallitos con cáscara 2 cdas de aceite de oliva 1 taza de hongos fileteados Sal y pimienta 2 dientes...
1 bondiola de cerdo La CONSTANCIA de 2 kilos aprox. Aceite de Oliva Sal Pimienta 2 cebollas 1 vaso de vino tinto (optativo) y caldo. 4 o 5 boniatos bien...
Medio kilo de garbanzos (Dejar en remojo la noche anterior) ó un tarro de garbanzos cocidos Revelación jugo de 2 limones (o según gusto) 3 cucharadas de tahini 3 dientes...
Masa: 5 tazas de harina (475 gr.) 4 cucharadas de manteca (200 gr.) 2 cuharaditas de levadura 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 3...
500 grs de mostacholes Adria cocidos al dente 350 grs de carré de cerdo cortado en cuadrados Sal Pimienta 4 cdas de aceite preferentemente de oliva 5 dientes de ajo...
4 Chuletas Kassler La Constancia 50 gr. de manteca 1 manzana verde 1 cebolla mediana 1 cucharada de azúcar 1 hoja de laurel 1/2 vaso de cerveza 200 gr. de...
2 berenjenas 1 limón 2 cucharadas de tahini 1/2 diente de ajo 1 cucharada de pimentón dulce Aceitunas negras Aceite Pimienta Sal Hacemos un corte transversal en cruz, sin llegar...
Lechuga Espinacas Frutillas o Manzana Palta o zucchini Ingredientes para la Vinagreta 2 ctas de Sucaryl Sucralosa, 1/2 cucharada de reducción de balsámico,1/2 cucharada de aceite de oliva 1 1/2...
Masa 2 tazas de harina 3 cucharadas de mayonesa Light 50 cc de agua Sal Pimienta Relleno 1 taza de moñitas Adria cocidas 1 zucchini 1 cebolla 1 zapallo mediano...
250cc de leche 1 k de bifes de pescado, (merluza, cazón, pescadilla) ½ cebolla entera 2 hojas de laurel Sal, pimienta y pizca de nuez moscada. 2 tazas de salsa...
6 bifes de pescado, pesca del día 2 huevos batidos Harina c/n 1 sobre de Base para Pollo Crispy sal manteca c/n 2 manzanas verdes 25 grs de manteca Lavar...
1 Cebolla ½ pimiento amarillo ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 4 Tomates pelados 1 chorizo colorado La Constancia 250de carne de cerdo picada 2 cdas de pimentón 1 cda...
