Jarabe

Vamos a preparar un jarabe como lo hacía mi abuela. Hacer una infusión o cocción con 1/2kg. de hierbas o yuyos que vamos a usar. Colar adentro de una cacerola con un pañito limpio colocado sobre un colador. Cada 500 cc. de  infusión ponemos la misma cantidad de azúcar o miel, en éste caso son 500 grs. de una u otra. Revolver con cuchara de madera hasta que se mezcle bien y disuelva. A fuego muy lento llevamos a punto de almíbar. Retirar y dejar enfriar. Colocar en botellas de vidrio oscuro, esterilizadas, con tapón de corcho. El tiempo de duración es no más de 3 meses. En caso de que el jarabe fermente el corcho salta avisándonos del tema. Si lo cerramos con tapa de rosca, el frasco puede reventar, explotando. La cantidad y frecuencia en que se toma un jarabe depende de las indicaciones del médico.