Procedimiento
Ingredientes:
- 2 huevos, bien batidos
- 1 y 1/2 tazas de leche
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de azúcar
- 3 manzanas medianas, peladas y ralladas gruesas
- Aceite vegetal, para freír
- Azúcar impalpable, para espolvorear
Mezclar ingredientes secos por un lado y húmedos por otro, combinarlos y comenzar a preparar los panqueques.
Presionar un poco al hacerlos para que se cocinen en el centro.
Se pueden servir con miel ¡son deliciosos!
