Procedimiento
Ingredientes
Verduras asadas y peladas (pimiento rojo, verde, calabacín, berenjena, choclo…)
500 grs de ñoquis ADRIA, cocidos al dente
1 lata atún
Queso rallado grueso o fino ADRIA
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
Procedimiento
Hervir la pasta al dente en abundante agua salada
Mientras tanto, cortar la verdura asada en tiras o trocitos y lo ponés en un bowl con aceite de oliva y el diente de ajo picadito, dejar macerar mientras se hace la pasta…
Cuando la pasta esté lista, escurrir el agua y pasar por agua fría
Abrir la lata de atún y escurrir bien el aceite
Poner la pasta en un bowl de ensalada y añadir la verdura escurrida del aceite y la lata de atún
