Procedimiento
3 rebozado por chico
5 rebozado por adulto
Palitos de brochettes
Tomatitos cherry c/n
Cuadraditos de jamón envueltos en feta fina de panceta c/n
Colocar en los palitos alternando a tu gusto
Hacer al horno precalentado a 220º , bajar a 180º y dejar hasta que la panceta y los rebozados estén doraditos, ir girando para dar un cocimiento uniforme
salsa Ketchup
mayonesa
mi opción: salsa de yogur, ingredientes:
1 yogur natural (desnatado, normal o griego)
1 chorrito de leche
1/2 pepino
1/2 diente de ajo
Pimienta negra (optativo si es solo para chicos)
Sal
mezclamos en un recipiente el yogur con el chorrito de leche y revolvemos con energía. añadirle 1/2 pepino y 1/2 diente de ajo muy picaditos, pimienta negra(ojo) y sal, mezclamos bien. Y ya tenemos nuestra deliciosa salsa para nuestros rebozados Schneck
TIPS
Los palitos se deben sumergir el agua por unos minutos antes de usar así no se queman al preparar las brochettes.
La panceta debe de ser cortada en fetas finas y cortar a lo largo cada feta para que se puedan dorar bien envueltas al jamón.
Colocar las salsas elegidas en cucharas de porcelana para salsa o salseritas individuales para que cada comensal elija la de su preferencia.
