Procedimiento
4 Palitos de Brochettes.
200 gramos de panceta en fetas finitas.
400 gramos de provolone en trozo.
Aceite de oliva, cantidad necesaria.
Cortar los palitos de brochette por la mitad, pasarlos por debajo del agua.
Cortar el queso provolone en rectángulos y pincharlos en la punta y luego envolverlos con la panceta ahumada.
Calentar una plancha, rociar con aceite de oliva y dorar de cada lado, servir bien calientes sobre un colchón de hojas verdes.
También se pueden realizar los Pinchos crocantes de panceta y provolone al horno, y si desean comerlos sin ensalada, una rica salsa de tomate y albahaca combina muy bien con los otros sabores.
