Procedimiento
1 paquete de tallarines Adria
2 o 3 berenjenas
Ajo
Perejil
Nueces
Aceite de oliva
Caldo de verduras
Crema de leche
Sal y pimienta
Cocinar la pasta al dente reservar
Lavar y cortar las berenjenas con cáscara en ruedas de 2 cms, colocarlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, espolvorear con el ajo, perejil y nueces, colocar el caldo sin cubrir solo para dar un cocimiento desde abajo. Agregar la crema y la pasta dejar calentar sin revolver y servir.
