Porotos de manteca lata Ribolita

 

Ingredientes

• 500 grs de porotos de manteca en lata Revelación

• 350 grs de hojas de kale

• 350 grs de hojas de acelga

• 4 zanahorias

• 2 cebollas

• 2 ramas de apio

• 2 dientes de ajo

• 1 lata de tomates pelados Revelación

• Pan de campo del día anterior

• Aceite Revelación

• Sal y pimienta.

Cortar el apio, la cebolla y zanahoria en trozos desiguales. Cocinar las verduras con un poco de aceite, cortar el kale y la acelga en juliana. Agregar el tomate, los porotos de manteca sin colar, las verduras en juliana, cocinar unos minutos más. Hidratar el pan con un poco de caldo agregar a la cacerola con los otros ingredientes, cocinar unos minutos más. Salpimentar, si es necesario agregar caldo y rociar con un poco de aceite, antes de servir.

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