Procedimiento
Ingredientes:
- 750 grs. de carne molida
- 1 k de papas
- Condimentos a tu gusto (sal, orégano, pimentón, pimienta)
- Salsa ají picante Dos Anclas
- 1 tomate
- 2 cucharadas puré de tomate (opcional)
- 3 huevos duros
- 6 fetas de panceta picadas
- Aceite de oliva c/n
- Queso rallado el que más te guste
- Manteca c/n
Pelar las papas, cortar y cocinar en abundante agua con sal. Mientras , en un bowl preparar la carne molida con la panceta, el tomate sin piel picado fino y el puré de tomate. Se añaden los condimentos a gusto y se salta esta mezcla en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, agregar la salsa ají picante Dos Anclas a gusto, Separar la carne para que al dorarse quede bien suave. Con las papas ya cocidas se hace un puré condimentado si se desea pero sin líquido para que sea bien consistente.
En un recipiente de horno se coloca el preparado con la carne, los huevos duros picados y al final el puré. Espolvorear con abundante queso rallado y trocitos de manteca .Se cocina al horno unos quince minutos y a disfrutar.
TIP: todos los ingredientes están cocidos, el golpe de horno es solo para calentar
