Procedimiento
500 gramos de macarrones ADRIA
2 tazas de queso cheddar
6 cucharadas de manteca sin sal
1 cebolla picada
6 cdas de harina
1 cucharada de mostaza Dijon
1 taza de leche entera
1 cucharada de tomillo picado
1 taza de queso mozzarella
½ cda de salsa inglesa
1/2 cucharada de salsa tabasco
Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Preparar con un poco de aceite una cacerola para hornear.
En una olla grande derretir la manteca y dorar la cebolla por 4 minutos.
Agregar la mostaza y la leche y con un batidor globo mezclar bien.
Agregar el tomillo y la sal y cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
Agregue los quesos y continúe mezclando mientras se derriten. Agregue la salsa inglesa y la salsa tabasco.
En una olla grande con agua hirviendo cocinar la pasta hasta que esté al dente.
Agregar la pasta a la salsa de queso y mezclar bien.
Poner la pasta en la cacerola para hornear y sazonar con sal y pimienta.
Cubrir con el queso parmesano y hornear por 15 minutos.
Retirar del horno y servir
