Procedimiento
Ingredientes
¼ kilo de harina
1 cuchara colmada manteca
4 yemas
½ vasito vino o vermouth
Azúcar impalpable
Aceite necesario para freír, puede ser grasa.
Hacer un hueco con la harina y deshacer la manteca. Agregar las yemas 1 a 1, agregar bebida. Si queda muy blanda agregar más harina. Estirar. Cortar tiras. Doblar como moñas. Freír en aceite apagado. Se queman con facilidad. Rociar con azúcar.
