Ensalada de codos Adria al gazpacho

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Ensalada de codos Adria al gazpacho

Procedimiento

500 grs de codos Adria cocidos al dente
3 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre de vino
3 dientes de ajo picados chico
½ cta de paprika
½ cta de sal
1 lata grande de tomates triturados
1 taza de morrón rojo cortado chico
1 taza de tallos de apio picados
1 pepino con cáscara, sin semillas cortado chico

Mezclar los ingredientes junto con la pasta y servir bien fría.

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