Ingredientes para el pan (tortilla) • 1 zanahoria • 1 clara de huevo • Sal de mar Para acompañar •Hojas de lechuga o alguna otra hoja verde que tengas •Tomates...
Masa: Harina 300 g sal y pimienta a gusto manteca fría 125 g huevos 1 agua cantidad necesaria Relleno: Palmitos Revelación escurridos y picados 1 y 1/2 tazas Salsa Golf...
Flauta grande tipo baguette Queso philadelphia Parmesano recién rallado Hojas de espinaca en juliana Manteca, ajos picados, ciboulette Sal y pimienta Ahuecar la flauta en trozos grandes. Mezclar quesos, espinaca...
500 gr. Ñoquis Adria Para la salsa: 200 ml de crema de leche 2 cucharadas de manteca 60 gr de queso roquefort 1 cucharada sopera de queso crema tipo Philadelphia...
500 grs de dedales Adria 2 cdas de aceite de oliva 1 cebollita de verdeo finamente picada 2 nabos bien lavados y cortados en rodajas muy finas tipo chips 1/4...
3 tazas de hojas verdes (lechuga, rúcula, endivias, espinacas, etc.) 2 naranjas peladas y separados sus gajos ½ taza de apio picado 2 cucharadas de ciboulette picado fino Aliño ¼...
1 cucharada de manteca 2 cebollines finamente picados 4 hongos shitake picados (si son dehidratados, remojar) 2 rodajas de jamón picado finamente 2 cucharadas de miga de pan 1 cucharada...
