Tallarines Adria con salsa de soja

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Ingredientes

Tallarines Adria con salsa de soja

Cocina:

Procedimiento

 

  • 1 paquete de tallarines Adria No 2
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 calabacínes
  • 4 filetes de lomo de cerdo
  • Salsa Yakisoba
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

 

Limpiar, pelar y trocear en juliana toda la verdura y el lomo.

Pincelar una sartén con aceite de oliva y vamos salteando a fuego fuerte las verduras una a una. Primero  la zanahoria con un pelín de sal, reservar Lo mismo con la cebolla, el pimiento y el calabacín.

Saltear las láminas de lomo con un poco de sal y pimienta negra. Reservar

Hervir los tallarines en abundante agua salada, al dente, escurrir y reservar,  y añadir un chorrito de aceite, mezclar bien y reservar.

Mezclar la verdura, el lomo, los tallarines e incorporamos las salsas (la cantidad al gusto). Yo además de la yakisoba le añado un poco de salsa de soja normal . Pero la principal y la que más cantidad lleva es de la yakisoba. Mezclar enérgicamente en el fuego y servir bien caliente.

Receta de salsa YAKISOBA

Ingredientes

  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire o Perrins
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz (o sustituir por vinagre blanco y edulcorante)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • ½ cucharadita de jengibre picado
  • ¼ de cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de edulcorante vegetal Stevia
  • 50 ml de caldo de verduras

En una olla al fuego agregar todos los ingredientes salvo el caldo de verduras, a fuego lento hasta que llegue a ebullición.

Apagar el fuego añadir el caldo de verduras y removemos. Dejar reposar cinco minutos antes de servir.

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