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Receta agridulce para preparaciones de sandwiches o ensaladas

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Ingredientes

Receta agridulce para preparaciones de sandwiches o ensaladas

Procedimiento

Ingredientes

  • 2 morrones rojos
  • 2 cebollitas de verdeo
  • 2 huevos
  • 1 tacita de (café) de vinagre
  • 3 cdas de harina
  • 4 cdas de puré de tomate
  • 4 cdas de mermelada de ciruelas
  • Sal c/n
  • 2 tacitas de aceite de oliva

Lavar los morrones y cortar en tiras y luego en cuadraditos chicos sin semillas.
Procesar o rallar las cebollas y agregar todos los ingredientes, llevando a fuego suave, batiendo durante 7 u 8 ´
Retirar , dejar enfriar , ideal para saborear como aderezo de sandwiches, para untar galletitas de copetín o para sazonar una deliciosa ensalada de hojas verdes.

 

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