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Pasta larga con camarones al ajillo

Pasta larga con camarones al ajillo

Procedimiento

Ingredientes

  • 500  grs. de pasta larga
  • 350 grs. de camarones
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1/2  vaso de los de agua de vino blanco seco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 guindillas cayenas
  • Perejil picado o del seco si no tienes
  • Sal

Como la preparación de los camarones es muy rápida, podemos cocer la pasta antes y se nos mantendrá caliente sin problemas. Cuando hagas una salsa o receta más elaborada, es preferible hacer la pasta al final.

Mientras se cocina la pasta, picar pequeños los dientes de ajo, agregar los camarones y añadir un poco de sal.

Cubrir el fondo de una sartén con el aceite y añadir los ajos, camarones y las guindillas enteras.

Remover un poco y añadir el “chorrete” de vino, dejar un par de minutos que evapore y dando la vuelta e integrando los ingredientes.

Probar de sal.

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