Gazpacho de frutos rojos

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Ingredientes

Gazpacho de frutos rojos

Procedimiento

Ingredientes:

  • 2 tomates perita
  • 200 grs. de peras
  • 1 copita de vodka
  • Jugo de 1 limón
  • Edulcorante apto para cocción a gusto
  • 200 grs de frutillas
  • 200 grs de frambuesas
  • 200 grs de arándanos
  • Hojas de menta

 

Pelar los tomates y sacar las semillas, licuar con 1 pera bien madura, el jugo de limón, el vodka y el edulcorante. Volcar sobre las frutas bien lavadas y escurridas.

Dejar en la heladera hasta servir. Decorar con hojas de menta

 

TIP

Las ciruelas moradas pueden sustituir alguno de los frutos rojos.

 

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