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Frutillas con dulce de leche y merengue italiano

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Ingredientes

Frutillas con dulce de leche y merengue italiano

Procedimiento

Ingredientes para 2 personas

  • 200 g dulce de leche
  • 250 g frutillas
  • 80 g claras de huevo
  • 180 g azúcar
  • Agua

 

Lavar y cortar las frutillas, colocar una base de frutillas en cada copa, dulce de leche por arriba.

Para el merengue, preparar un almíbar con el azúcar y agua, batir las claras a nieve agregar el almíbar en forma de hilo, sin dejar de batir hasta que el merengue se enfríe totalmente.

Colocar el merengue por encima  de cada copa, hacer picos con  la cuchara.

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